發(fā)布時(shí)間:2019-09-26 678商機(jī)網(wǎng)
1.?底料
重慶吃火鍋哪里最正宗?渝中記憶是重慶人喜歡的老重慶味。一鍋好火鍋,最重要的是鍋底底料,渝中記憶的鍋底底料選自各地的特色原料,四川茂汶的花椒,石柱土家的紅辣椒,郫縣豆瓣等等經(jīng)小火慢熬而成,再混合一次性特制的厚牛油,鍋底湯色鮮紅,色澤明亮。
2.?發(fā)魷魚(yú)
選自深海的大魷魚(yú)母,海鮮味都要比普通的魷魚(yú)味道重一些,在師傅的刀法下,像一朵花花似的,就像煙花綻放一般,不僅美麗還且新鮮,入口相當(dāng)厚實(shí),而且非常的新鮮。
3.?鹵藕
鹵過(guò)得藕片看著異常的有食欲,比起白白凈凈的藕片多了一絲生活的煙火氣息,就像過(guò)日子一樣,最初是空白一片,歷經(jīng)生活的柴米油鹽醬醋茶之后,變得有滋有味,鹵藕不用下鍋燙,就這樣吃,也是別是一番滋味。
4.?蔬菜拼盤(pán)
吃完了肉肉的食物,應(yīng)該來(lái)一份蔬菜大拼盤(pán),解解口腔中油膩的感覺(jué),蔬菜拼盤(pán)不僅樣式好看,紅的綠的,新鮮看得見(jiàn),番茄生菜選用的大自然的生態(tài)農(nóng)作物,即可生吃解膩,還可以涮鍋,著實(shí)是清新解膩,麻辣鮮香。
真香警告!渝中記憶吸引了無(wú)數(shù)人為之傾倒,重慶最火的老火鍋店?最出名的火鍋店?我首選渝中記憶老火鍋,給你不一樣的美食盛宴!不管你來(lái)或者不來(lái),他就在沙坪壩西永光和城等你!
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