發(fā)布時(shí)間：2018-12-21 發(fā)布人：小碗菜
每天咨詢(xún)小碗菜的投資朋友們很多，其中問(wèn)的最多的問(wèn)題就是：第一次開(kāi)小碗菜店需要什么呢？
首先個(gè)人是年滿(mǎn)18周歲且具備完全民事責(zé)任能力的企業(yè)法人或自然人。有無(wú)餐飲業(yè)投資或管理經(jīng)驗(yàn)不做嚴(yán)格要求，但是餐飲業(yè)很辛苦，這就要求從業(yè)人員需要勇于開(kāi)拓和吃苦耐勞的精神了。加上還要打理門(mén)店日常事務(wù)，因此身心的承受力要求較高。
小碗菜作為快餐文化里一種品類(lèi)，在食材上每天的消耗量是非常巨大的，所以對(duì)于第一次投資小碗菜的朋友們，一定要注意建立自己穩(wěn)定的貨源渠道，這樣一來(lái)食材采購(gòu)有保障，更加主要的是從經(jīng)營(yíng)者角度而言，穩(wěn)定的供貨渠道意味著成本的節(jié)省和透明，長(zhǎng)期合作大家都有營(yíng)利，若是今天一個(gè)供應(yīng)商，明天又換一個(gè)供應(yīng)商，長(zhǎng)此以往是非常不好的，所以為了保障每天門(mén)店正常的運(yùn)作，提供食材的渠道談妥合作后，基本就不要更換。
好的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是一家小碗菜盈利致勝的法寶。什么時(shí)候好的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呢？咱們可以從小碗菜的菜色下手。有人喜歡吃辣的，有人喜歡吃不辣的，有人喜歡清蒸菜，有人喜歡紅燒菜，這些有口味偏好的客人構(gòu)成的消費(fèi)體系就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，作為經(jīng)營(yíng)者不能因?yàn)橛腥讼矚g吃辣的，就只賣(mài)辣的，相反的，應(yīng)該是各色菜色都要做，然后每天記錄好當(dāng)天各種口味菜色的售賣(mài)情況，建立門(mén)店銷(xiāo)售日志。
以上這些就是開(kāi)一家小碗菜店需要的東西，若您想要了解更多，可登錄好生意加盟網(wǎng)搜索相關(guān)資訊，統(tǒng)統(tǒng)為您打包奉上。
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投資額度：20-50萬(wàn)
所屬分類(lèi)：快餐
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