發(fā)布時間：2019-01-14 發(fā)布人：馬玉濤麻辣燙
麻辣燙是起源于四川的獨特美食，比起火鍋具有更豐富的味道，價格方面也更加親民，適合廣大上班族和學生。麻辣燙店投資前景廣闊，操作簡單，是許多人創(chuàng)業(yè)的第一選項。今天，馬玉濤麻辣燙為大家準備了一份開麻辣燙店新手必學小妙招，要開店的不要錯過了。
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一.?市場定位要明確
對于新手來說，創(chuàng)業(yè)大多是處于熱情，但具體要做什么，可能只是一知半解。開麻辣燙店前首先要對周邊的市場有個大致的了解，他們的口味，消費水平，偏好等都非常重要，定位準確才能保證長遠的發(fā)展。
二.?菜品選擇有講究
一家麻辣燙最重要的，最重要的還是在味道上。而如果讓味道提升，除了考驗廚師的手藝，還有一部分還在原材料的選擇上。每個地區(qū)喜歡的食材都是不同的，如果起先無法做出準確的判斷，那就要在營業(yè)中有意識地注意，還要保證產(chǎn)品的新鮮和質(zhì)量，最好定期更換菜品保持新鮮感。
三.?選址裝修不馬虎
在選址上，新手只要記住人流，交通兩大塊就行了，只要這兩項符合了，基本上來說就不怕沒有生意，因為麻辣燙可以說是任何人都愛吃的一款美食。裝修上面，以簡潔大方為主，還可以帶有當?shù)氐囊恍┨厣b飾，適當播放音樂也可以增加格調(diào)。
四.?衛(wèi)生服務不落下
許多新手開麻辣燙店都有個通病，早期熱情滿滿，很注重衛(wèi)生和服務，但一旦時間久了，就難免會松懈，導致顧客的評價一落千丈。衛(wèi)生和服務雖是小細節(jié)，但做得好能夠起到無形的宣傳作用，人們也會不自覺地再次光顧，生意蒸蒸日上。
五.?適當宣傳作用大
新開的一家店，如果不配合宣傳的話，很難吸引周邊消費者的注意。要善于利用開店的時機，之前就要做好造勢，發(fā)傳單，在開業(yè)當天做好促銷活動，發(fā)一些二次光臨可以用的優(yōu)惠券，形成長期穩(wěn)定的客源。這方面做好了，再配合過得去的產(chǎn)品，基本上麻辣燙店就站穩(wěn)腳了。
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以上就是五個開麻辣燙店新手必學小妙招，趁新的一年剛開始，不如加盟一家連鎖麻辣燙店，在2019年實現(xiàn)自己的夢想！
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