發(fā)布時間：2019-03-19 發(fā)布人：重慶小面
現(xiàn)在就業(yè)競爭太過激烈，以致于很難找到一份各方面都很滿意的工作。于是許多人開始選擇通過創(chuàng)業(yè)來改變自己的命運。然而對于大部分普通人來說，創(chuàng)業(yè)預算是有限的，所以開一家面館是個非常不錯的選擇。別看面館很普遍，它也是有經(jīng)營技巧的，如果你還不了解，接下來小編分享的這三大技巧你可不要錯過哦。
一、選址符合定位
都說選址要選人流量最大的地方，但是一般情況下，面館的目標客戶群體都是有日常吃飯需求的普通大眾，所以店面無需選擇在商場、購物中心這樣的繁華地段，因為這些地段成本高昂，很容易造成入不敷出的結(jié)局，反而是社區(qū)、學校周邊更加適合。
二、規(guī)模限定、時間限定
開一家面館，規(guī)模限定在三十平米左右就可以了，不需要太大，這樣客人看著比較密集，比較容易讓人視覺上覺得你的面館生意比較紅火，進而認為你家面館口味一定不錯，所以更容易吸引客人。同樣的，經(jīng)營時間也要有嚴格的限定，固定的營業(yè)時間往往更具有針對性，這樣產(chǎn)出的效益更高，人力使用更集中，在顧客眼中也更容易看到門庭若市的場面，跟限定規(guī)模是一個目的。
三、打造特色精品菜
要想讓顧客記住你的面館就必須打造一道精品菜，能夠代表你的面館口味特色。就像重慶小面，想吃香辣口味的面食的消費者首先就會想到它，似乎這已成為了重慶小面的專屬標簽。所以開面館就要擁有自己的特色。
以上就是面館經(jīng)營的三大技巧，你學到了嗎？當然，開面館最重要的還是口味，這是核心競爭力，如果你對產(chǎn)品口味沒有十足的把握，那么還是就選擇加盟一些市場認可度高的品牌比較靠譜，比如重慶小面，一直很受市場歡迎，值得考慮。
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