發(fā)布時(shí)間：2019-03-20 發(fā)布人：李先生牛肉面
面館在大街上算是很常見(jiàn)的一種店了，做起來(lái)簡(jiǎn)單，不需要太多的技術(shù)和資金，只要一個(gè)小小的店面就能開(kāi)張了。許多投資者就想當(dāng)然認(rèn)為開(kāi)面館很容易賺錢(qián)，紛紛投入進(jìn)去，但每過(guò)多久就面臨失敗的情況。今天小編就來(lái)總結(jié)開(kāi)面館失敗原因，希望想開(kāi)店的人不要犯。
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一.?不懂行業(yè)，盲目投入
創(chuàng)業(yè)切記看到別人賺錢(qián)就投入進(jìn)去，你要想想為什么他能賺錢(qián)，優(yōu)勢(shì)點(diǎn)在哪里，而不是只看到表面的光鮮。許多投資者根本不懂怎么開(kāi)面館，也沒(méi)對(duì)周邊的市場(chǎng)有所了解，就匆匆忙忙開(kāi)店，沒(méi)過(guò)幾個(gè)月就運(yùn)營(yíng)不下去了。
二.?選址有偏差
選址不能單單只考慮到人流量，而是要綜合考慮目標(biāo)人群，潛在消費(fèi)人群和未來(lái)的發(fā)展。某個(gè)地方可能現(xiàn)在很好，但不久后城市規(guī)劃要修路，那可能就幾個(gè)月生意都要很差，對(duì)于新店的打擊無(wú)疑是巨大的，因此選址要有長(zhǎng)久的目光，否則很容易失敗。
三.?產(chǎn)品沒(méi)有特色，不好吃
開(kāi)面館要想取勝，產(chǎn)品才是決定性因素。開(kāi)面館不是說(shuō)要有大量的特色產(chǎn)品，但起碼得有一樣招牌的，能夠吸引別人的，否則別人憑什么要選擇來(lái)你家呢？前期，你要不自己去學(xué)習(xí)制作手段，要不就雇個(gè)靠譜的廚師，這樣才能保證面館能瞬移開(kāi)下去。
四.?服務(wù)態(tài)度不好
許多面館可能會(huì)因?yàn)槊ζ饋?lái)，客人太多卻忽視了服務(wù)，比如說(shuō)對(duì)某個(gè)客人的要求沒(méi)有回應(yīng)，沒(méi)有按照客人的要求放配料。這樣的小細(xì)節(jié)都會(huì)讓客人流失，影響店面潛在的口碑，長(zhǎng)期下去面館的生意就會(huì)越來(lái)越差。
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知道了開(kāi)面館失敗的原因后，做這一塊的投資者就要有意識(shí)地避免，加強(qiáng)自己的經(jīng)營(yíng)管理，讓面館開(kāi)的越來(lái)越好。
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投資額度：50-100萬(wàn)
所屬分類(lèi)：面館
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