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????????“物只鹵鵝”成立于2016年6月，是一個(gè)以潮汕澄海獅頭鵝鹵鵝作為主要產(chǎn)品的時(shí)尚輕餐飲連鎖品牌。成立兩年多的時(shí)間，“物只鹵鵝”一直在餐飲互聯(lián)網(wǎng)化的道路上積極探索，除去年年底建立的6家配送點(diǎn)外，截止至目前，“物只鹵鵝”已先后在廣州天河核心商圈，如萬菱匯、花城匯、廣州東站等建立了兼具堂食、外帶、外賣三大功能于一體的連鎖實(shí)體店。花城匯店在60平米的面積內(nèi)設(shè)有38個(gè)餐位，每天可達(dá)2萬元營業(yè)額，坪效極高；而萬菱匯店開業(yè)不到半個(gè)月，在未進(jìn)行大規(guī)模宣傳的情況下，天天爆滿排長龍，出品深得食客喜愛。值得一提的是，在萬菱匯店中，團(tuán)隊(duì)特意引進(jìn)了首條中式餐飲智能菜品定點(diǎn)傳輸系統(tǒng)，在增加用餐趣味體驗(yàn)的同時(shí)，減少服務(wù)員的數(shù)量，盡量達(dá)到最優(yōu)人效。

產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢

????????“物只鹵鵝”已經(jīng)建立200余畝的獅頭鵝供應(yīng)基地以及系統(tǒng)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房，從原料選取到鹵制工藝上，保證了鵝的原料質(zhì)量與味道的穩(wěn)定。其次，“物只鹵鵝”正在完善“鹵鵝大學(xué)”的整體培訓(xùn)體系，力求打造供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、研發(fā)、培訓(xùn)、銷售等深度整合的產(chǎn)業(yè)鏈體系，改變傳統(tǒng)潮汕鹵水單店經(jīng)營、夫妻檔的形式，從供應(yīng)鏈到生產(chǎn)、培訓(xùn)等環(huán)節(jié)形成行業(yè)壁壘。

標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢

????????“物只鹵鵝”建立了標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營體系，從選材標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、菜品制作標(biāo)準(zhǔn)化到拓展選址標(biāo)準(zhǔn)化、裝修標(biāo)準(zhǔn)化、營運(yùn)系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化、人才體系標(biāo)準(zhǔn)化、客服系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化等方面都打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。這與“物只鹵鵝”團(tuán)隊(duì)的互聯(lián)網(wǎng)思維和連鎖發(fā)展思維是分不開的。

運(yùn)營團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢

????????“物只鹵鵝”在不斷地進(jìn)行人才升級優(yōu)化，建立強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)。據(jù)了解，“物只鹵鵝”引進(jìn)了前廣州麥當(dāng)勞的營運(yùn)團(tuán)隊(duì)，加上互聯(lián)網(wǎng)老兵、4A廣告人組成的原始團(tuán)隊(duì)，在各個(gè)方面做到了人才均衡，并不斷進(jìn)行內(nèi)部的人才迭代和人才升級。打造“學(xué)習(xí)型企業(yè)”、“能者上”是“物只鹵鵝”的人才理念。

1、認(rèn)同“物只鹵鵝”理念，敢于開創(chuàng)、敢爭第一、勇于拼搏的企業(yè)家精神；

2、擁有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，良好的從業(yè)道德，保證物只鹵鵝始終如一的產(chǎn)品品質(zhì)，全身心提升品牌榮譽(yù)；

3、持久的經(jīng)營決心和頑強(qiáng)的戰(zhàn)斗力，能全身心投入經(jīng)營管理者優(yōu)先，具備一定的商業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，連鎖品牌經(jīng)營者優(yōu)先；

4、接受總部管理，積極高效執(zhí)行公司總部下達(dá)的營銷決策，優(yōu)化管理和運(yùn)營，在區(qū)域內(nèi)保持一流的競爭力。

1、只選用澄海獅頭鵝中重達(dá)十三、四斤的"碩鵝"作為原料；

2、現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，保證新鮮；

3、堅(jiān)持手工拔毛;

4、只用中藥香料，不添加色素香精

????????"物只鹵鵝"為了保證產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性，在珠海區(qū)搭建了 1000 平方米的中央廚房，將傳統(tǒng)鹵鵝的手工藝進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的分割， 對每樣香料的配比和營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了評估，形成了一整套標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，來保證產(chǎn)品的 穩(wěn)定。

1、首次咨詢；

2、招商經(jīng)理介紹；

3、來總部參觀考察；

4、填寫加盟申請表；

5、與招商經(jīng)理洽談；

6、對店面評估確認(rèn)；

7、簽定合同；

8、店面裝修設(shè)計(jì)；

9、開業(yè)前培訓(xùn)；

10、正式開業(yè)。