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　　據(jù)《左傳》記載，樊氏為商湯的后裔子孫，在商中期以后，按分封的地名，形成包含樊氏在內(nèi)的七大族。而臘汁肉夾饃追溯于周代，延傳至今已有三千多年歷史。在唐朝就已有樊氏子孫在長安販賣臘汁肉夾饃的記載與傳說。清朝末期，古城樊氏子孫幸得慈禧御廚點撥，將宮廷御膳配方融入臘汁肉夾饃古法秘方中，并提煉升華制作工藝，最終形成傳承至今的樊氏臘汁肉夾饃秘方。現(xiàn)今的古城樊氏子孫通過古法秘方和制作工藝不斷改良，以現(xiàn)代化中央廚房標(biāo)準(zhǔn)工藝，品控精細(xì)化生產(chǎn)，使其具備獨特的風(fēng)味，產(chǎn)品品牌獨樹一幟。在全國范圍內(nèi)擁有數(shù)百家門店，古城樊氏臘汁肉夾饃深植于消費者心中!

　　古城樊氏堅持“實至名歸·百代傳承”的品牌定位，獲得了幾代顧客的青睞，擁有難以計數(shù)的顧客消費群體，悠久的歷史贏得了良好的商譽，隨著全國分店數(shù)量的增多，古城樊氏將為更多關(guān)注健康、追求品質(zhì)的社會大眾提供持續(xù)穩(wěn)定的高品質(zhì)食品和美好的用餐體驗。

　　古城樊氏采用的白吉饃，是用關(guān)中特有的面粉進(jìn)行全發(fā)酵烤制，面坯為碗狀，揉制后做成碗形。在烤制過程中上下同時進(jìn)行加熱，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，若隱若現(xiàn)的火色線浮于饃上。其形制就象一個漢朝的瓦當(dāng)。稱為：鐵圈虎背菊花心。

　　古城樊氏臘汁肉精選上好的豬排末端軟肋，以傳自春秋戰(zhàn)國時期的古法工藝進(jìn)行臘鹵，使用加入御膳配方的陳年秘制鹵湯，有極佳的滋補效用，配采自八百里秦川各個地方的特色調(diào)料，大火鹵制，小火入味;將湯汁的味道融匯在肉中，糖漿一樣的鹵汁使肉色澤紅潤，氣味芬芳。慢火熬制而成的肉，肉質(zhì)軟糯，濃郁醇香，饃的平淡更加凸顯出肉的香醇。

? ? 產(chǎn)品優(yōu)勢：獨特的配方的工藝

　　古城樊氏臘汁肉，精選幾十種中藥材配制而成，用傳統(tǒng)的臘汁工藝鹵制出的臘汁肉醇香四溢、色亮味香、肥而不膩、瘦而不柴、軟爛醇香、久儲不變，入口后回味無窮，實為人間一大美味;的打饃工藝和配方，打制出鐵圈虎背菊花心，外酥里嫩兩張皮的白吉餅，早已聞名三秦，譽滿四海!

　　市場優(yōu)勢：產(chǎn)品成熟—無需經(jīng)過市場考驗

　　所有產(chǎn)品均是地方傳統(tǒng)小吃，經(jīng)過幾千年古城人民的不斷改良、發(fā)揚，最終繼承保留下來，并完全融入人們的生活當(dāng)中，成為人們生活中不可分割的一部分，不存在是否能被市場接受的風(fēng)險。

　　經(jīng)營優(yōu)勢：門檻低—無需廚師，無經(jīng)驗亦可做

　　產(chǎn)品操作方面：公司將所有產(chǎn)品操作環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化，無需經(jīng)驗，無需雇傭廚師(公司統(tǒng)一配送臘汁肉和調(diào)料醬料，以保證產(chǎn)品口味的一致性和統(tǒng)一性，不依賴廚師的經(jīng)驗)。店面經(jīng)營管理方面：公司經(jīng)過長期經(jīng)營管理經(jīng)驗積累，不斷完善形成專業(yè)系統(tǒng)的經(jīng)營管理手冊。我們的口號是：“做餐飲—簡單! ”

　　保障優(yōu)勢：專業(yè)的團(tuán)隊、完善的體系

　　公司總部將派專人輔導(dǎo)您做商圈分析和店面選址工作;店面確定后，公司總部指定的設(shè)計公司開始設(shè)計規(guī)劃。加盟商在公司總部統(tǒng)一輔導(dǎo)下開展店面營建工作;店面開業(yè)后，由專業(yè)的管理團(tuán)隊對店面做運營監(jiān)督指導(dǎo)。

　　資源優(yōu)勢：現(xiàn)代化的工藝、標(biāo)準(zhǔn)化的供給

　　現(xiàn)代化廠房以及QS生產(chǎn)線、科學(xué)的品質(zhì)保障體系、標(biāo)準(zhǔn)化儲運體系以及物流供給鏈。

　　發(fā)展優(yōu)勢：方便快捷，市場需求大

　　操作簡單，攜帶便利，老少皆宜，市場需求空間大、宜復(fù)制，投資風(fēng)險小。

　　管理優(yōu)勢：強大的信息管理系統(tǒng)軟件的支撐

　　餐飲管理系統(tǒng)包括：前臺收銀、廚打管理、后臺菜品資料維護(hù)、會員管理、采購管理、物料庫存管理、報表管理。輕松完成從點菜、打印、結(jié)賬、采購、庫存、核算的管理。全方位覆蓋的監(jiān)控系統(tǒng)。

? ? ? 1、認(rèn)可“古城樊氏”品牌、產(chǎn)品并認(rèn)同其企業(yè)文化和經(jīng)營理念。

　　2、對餐飲感興趣，致力于在餐飲業(yè)發(fā)展。

　　3、具有良好的商業(yè)合作意識和一定的市場風(fēng)險意識及抗風(fēng)險能力。

　　4、具備優(yōu)良的財務(wù)資質(zhì)。

　　5、能與公司建立長期的合作關(guān)系。

　　6、能理解餐飲、零售行業(yè)的運作模式。

　　7、重合同，守信譽。

　　8、有較強的社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)能力。

　　9、具有法人資格或合法經(jīng)營資格。(超過兩人或以上的合伙人，建議明確主次。)

? ? ? 1、選址與評估

　　協(xié)助加盟者對所尋店址進(jìn)行實地考查，對建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益估等，供加盟者選址參考。若加盟者尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r，“古城樊氏”總部會協(xié)助加盟者尋址。對于店址的評估、選擇、營業(yè)額預(yù)估等，總部僅提供建議參考，不做任何保證。

　　2、統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計與設(shè)備

　　為確保“古城樊氏”的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計是由總部指定的設(shè)計團(tuán)隊設(shè)計，有償提供完整的裝修圖紙。餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人督核、指導(dǎo)，加盟者負(fù)責(zé)監(jiān)理。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳設(shè)備統(tǒng)一由總部指定供應(yīng)商提供，雙方簽定設(shè)備購銷合同。

　　3、人力資源輔導(dǎo)

　　開店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并輔導(dǎo)加盟者招募新進(jìn)人員。開店后，總部派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)，加盟店若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部也提供有償支援，并經(jīng)常舉辦在職教育訓(xùn)練。

　　4、不斷的教育訓(xùn)練

　　開業(yè)前，總部為加盟者、經(jīng)營團(tuán)體針對經(jīng)營理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開設(shè)相應(yīng)的課程;為餐廳經(jīng)理、管理組、員工和接待員分別設(shè)相應(yīng)課程，在公司總部培訓(xùn)基地進(jìn)行為期15-20天的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)。店面營建結(jié)束后，總部派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店培訓(xùn)并輔導(dǎo)店面開業(yè);開業(yè)后，針對從員工到經(jīng)理的各階段層管理干部不同工作內(nèi)容，開設(shè)了相應(yīng)的持續(xù)教育課程，同時，為加強與加盟者之間的溝通，總部不定期舉辦各種交流會。

　　5、統(tǒng)一配送

　　總部統(tǒng)一配送內(nèi)容如下：①原副料配送 ②醬料配送 ③專用工器具配送 ④餐具配送 ⑤帶“古城樊氏”商標(biāo)LOGO物品 ⑥服裝配送 ⑦包裝物配送

　? ?報名：凡對本項目感興趣的投資者，可以登錄公司網(wǎng)站報名，也可以親自前往西安百代餐飲管理有限公司招商管理總部報名。報名內(nèi)容包括：書面測試、填寫加盟申請表;為此，我們感謝您對“古城樊氏”的關(guān)注。

　　咨詢：報名完成后，有專人向您介紹有關(guān)加盟事宜，同時您也可以針對加盟事宜進(jìn)行提問，交流。

　　加盟資格審核：在咨詢交流的過程中，工作人員會對你的談話做一定的記錄并形成文件，匯同“書面測試卷”，“加盟申請表”一并提交公司總部進(jìn)行審核。審核周期為五個工作日。

　　審核未通過：如果五個工作日后兩日內(nèi)您未接到公司招商部的電話約談，便是審核未通過，我們再次謝謝您對“古城樊氏”的關(guān)注。

　　審核通過：如果五個工作日后兩日內(nèi)您接到公司招商部電話約談，便是審核通過。很高興您獲得了加盟“古城樊氏”的一個資格。

　　面談：審核通過后十個工作日為“資格”保留期;請您在十個工作日內(nèi)與公司積極溝通，面談。

　　簽訂加盟意向書：審核通過后十個工作日之內(nèi)，以簽訂“加盟意向書”為最終獲得加盟“古城樊氏”的資格;否則取消您的加盟資格。

　　鋪面的確定、租賃：當(dāng)您最終獲得了加盟“古城樊氏”的資格后，公司便會協(xié)助您進(jìn)行鋪面的選址規(guī)劃，租賃。直到門面確定及租賃合同的順利簽訂。

　　簽約“特許經(jīng)營合同”：攜帶本人身份證原件，租房合同原件，房產(chǎn)證或房屋買賣合同復(fù)印件，及投資合伙人之間的投資協(xié)議原件，到公司招商部簽訂“特許經(jīng)營合同”。

　　店面營建：特許經(jīng)營合同簽訂后，接下來進(jìn)入店面營建階段，在公司營建部的指導(dǎo)下，有計劃的展開店面營建工作。

　　試營業(yè)：店面營建結(jié)束，驗收結(jié)束，由加盟商填寫開業(yè)申請表，申請開業(yè)。公司同意，批復(fù)開業(yè);不同意，內(nèi)部整頓，直到合格通過公司批復(fù)方可開業(yè)。