山城外酸菜魚(yú)是一家專門制作傳統(tǒng)口味酸菜魚(yú)的連鎖中餐品牌。山城外酸菜魚(yú)的特色在于其用料十分豐富，無(wú)論是麻辣口味的酸菜魚(yú)，還是藤椒口味的酸菜魚(yú)，都是滿滿一碗香辛料，給消費(fèi)者無(wú)論是視覺(jué)上還是味覺(jué)上的極大沖突。T7Y678商機(jī)網(wǎng)

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山城外酸菜魚(yú)使用的不是通常酸菜魚(yú)快餐店使用的龍利魚(yú)，因?yàn)辇埨~(yú)雖然沒(méi)有魚(yú)刺，成本低，但畢竟是冰鮮海魚(yú)，所以在口味上實(shí)際上不如河魚(yú)鮮魚(yú)的味道，且本來(lái)傳統(tǒng)的川渝口味的酸菜魚(yú)本來(lái)就是使用的河鮮，所以山城外酸菜魚(yú)的魚(yú)肉口感是非常好的，絕對(duì)不是街邊40元的單人套餐可以比擬的。T7Y678商機(jī)網(wǎng)

山城外酸菜魚(yú)除了全天供應(yīng)各種口味的酸菜魚(yú)料理之外，還同時(shí)搭配售賣地道的川渝小吃，成都小面、擔(dān)擔(dān)面、紅糖糍粑在山城外酸菜魚(yú)都可以吃到，不僅如此，為了搭配酸菜魚(yú)，還供應(yīng)各式各樣的四川泡菜，就連胭脂蘿卜都可以在山城外酸菜魚(yú)吃到，所以說(shuō)山城外酸菜魚(yú)是一家非常地道的川味酸菜魚(yú)菜館。T7Y678商機(jī)網(wǎng)

九鍋一堂雖然也是一家做川渝菜的餐廳，且其招牌菜同樣是酸菜魚(yú)，但九鍋一堂和山城外酸菜魚(yú)區(qū)別還是有的，因?yàn)樯匠峭馑岵唆~(yú)還是屬于專攻酸菜魚(yú)料理的，而九鍋一堂雖然說(shuō)是酸菜魚(yú)是其品牌的主打招牌菜，但同樣不放棄開(kāi)發(fā)其他川菜，所以九鍋一堂的菜譜相對(duì)于山城外酸菜魚(yú)會(huì)更加豐富一些。T7Y678商機(jī)網(wǎng)

山城外酸菜魚(yú)的創(chuàng)始人表示，很多加盟商會(huì)覺(jué)得，山城外酸菜魚(yú)只做得好酸菜魚(yú)，所以加盟的價(jià)值會(huì)不會(huì)沒(méi)有那么高，但是這樣的想法明顯是錯(cuò)誤的，因?yàn)樯匠峭馑岵唆~(yú)的創(chuàng)始人認(rèn)為，中國(guó)的每一個(gè)傳統(tǒng)菜本身就博大精深，山城外酸菜魚(yú)作為一家中等體積的中餐廳，要把酸菜魚(yú)這道菜做到極致，是一個(gè)非常量力而為的事情，而且山城外酸菜魚(yú)家所有的配菜都是圍繞著酸菜魚(yú)這道菜品開(kāi)發(fā)的，是一家十足的以酸菜魚(yú)為尊的餐廳。T7Y678商機(jī)網(wǎng)

當(dāng)然這也不是說(shuō)九鍋一堂的酸菜魚(yú)做得不好，不地道，而是兩者經(jīng)營(yíng)的側(cè)重點(diǎn)不一樣，所以加盟商可以根據(jù)自己想要加盟的店鋪地址去統(tǒng)計(jì)周圍消費(fèi)者的需求，如果是年輕人較多，喜歡更多選擇的群體，那當(dāng)然還是加盟九鍋一堂更好，但如果是居民區(qū)，要做街坊生意的話，山城外酸菜魚(yú)會(huì)是更好的選擇。T7Y678商機(jī)網(wǎng)

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