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岳師傅剪子面是公司主力打造的以“剪子面”為主導(dǎo)，以新派晉菜等為特色的連鎖餐飲品牌~“創(chuàng)新的工藝、奇趣的吃法、正宗的口感”深受消費(fèi)者及創(chuàng)業(yè)者青睞，目前全國(guó)已有190多家店面。

岳師傅面來香集餐飲品牌連鎖、餐飲咨詢管理、餐飲綜合服務(wù)為一體，擁有中央廚房和調(diào)味品研發(fā)生產(chǎn)專線，向全國(guó)150多家直營(yíng)店和連鎖店提供統(tǒng)一味型的調(diào)味品配送服務(wù)，是山西省新型的綜合性餐飲企業(yè)，也是山西省面食連鎖最多的企業(yè)，在全國(guó)范圍內(nèi)響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的浪潮中被譽(yù)為“山西面食旗艦”。

公司自成立至今，注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究和保護(hù)，截止目前擁有注冊(cè)商標(biāo)和外觀專利近30項(xiàng)，旗下推出的“岳師傅”、“ 面來香”、“尚唐”、“剪子面”、“剪面香”等優(yōu)秀品牌，在國(guó)內(nèi)餐飲連鎖品牌中名列前茅，以創(chuàng)新后的山西特色剪子面為依托，搭配山西傳統(tǒng)雜糧菜，以優(yōu)質(zhì)、美味、健康和可口的良好聲譽(yù)，現(xiàn)已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的特色面食領(lǐng)導(dǎo)品牌。

自國(guó)內(nèi)首家“岳師傅面來香”連鎖店面世以來，公司始終致力于滿足大眾化消費(fèi)者的不同需求，同時(shí)在傳承山西傳統(tǒng)面食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，倍受市場(chǎng)青睞和推崇，榮獲2007年“全國(guó)餐飲業(yè)中餐科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”和“全國(guó)中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)”，2014年“岳師傅調(diào)味品”榮獲“中國(guó)最佳大眾好味道湯料”， 2015年榮膺“中國(guó)十大面食品牌”、“中國(guó)最具投資價(jià)值品牌”獎(jiǎng)， 2016年開年便被 授予“餐飲服務(wù)行業(yè)合作伙伴”。

產(chǎn)品特色

正宗

剪子面品類標(biāo)桿品牌多樣原創(chuàng)，山西剪子面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)起草人，非遺傳面食。

有趣

現(xiàn)剪、現(xiàn)煮、現(xiàn)演（現(xiàn)剪面之后表演），視覺味覺雙重盛宴，趣味十足。

勁道

勁道Q彈，唇齒留香！甄選優(yōu)質(zhì)原糧，精研每一個(gè)細(xì)節(jié)。用五季水和面，幾折幾翻，科學(xué)醒發(fā)。不同產(chǎn)地，冬小麥麥乳粉配比制成，中國(guó)剪子面專用粉。用水：純凈水220g，和 面：分三次加水?dāng)嚢钑r(shí)由外向內(nèi)、由上到下，用力均勻，手不沾手，以粉推水，促進(jìn)水和面緊密結(jié)合。餳面：和好的面團(tuán)應(yīng)用保鮮膜包好，放置15-25°C的環(huán)境下餳45分鐘，45分 鐘后，繼續(xù)揉面，再餳45分鐘，待用。揉面：應(yīng)采用雙手，右手使勁，左手輔助，用力均勻，將餳好的面團(tuán)順著一個(gè)方向揉，最后制成長(zhǎng)約4cm，寬0.4cm厚左右的“圓錐”型小面 劑。剪面：小面劑14g左右，右手持剪，從外至內(nèi)、均勻剪面。剪制時(shí)剪刃應(yīng)緊貼面團(tuán)表面，面剪不離，邊剪邊轉(zhuǎn)，用力均勻、連貫、保證最正 宗的口感。

多元

多款食材可配面一起煮，層次豐富。十全配面，牛肉剪子面中鍋630根小面魚，剪子面300克，湯料100克，復(fù)合蔥油30克，牛肉25克，韭菜13克，香菜9克，粉條30克，菠菜梗25克，炸豆腐絲20克，黑木耳絲35克。

精致

盛面器具精致高貴，持有國(guó)家專利證書。

品牌寓意：

1.山西民俗特色美食，山西家喻戶曉的美食品類，期待通過岳師傅剪子面走向全國(guó)人的視野，成為山西一道特色的美食風(fēng)景線。

2.剪子面行業(yè)標(biāo)桿，岳師傅，剪子面非遺傳承者，山西面食界泰斗級(jí)人物，他創(chuàng)立的品牌，即代表著山西面食的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

3.創(chuàng)業(yè)者的財(cái)富指南，金剪助力創(chuàng)業(yè)者剪出財(cái)富，走向人生巔峰。

千年傳承，打造強(qiáng)勢(shì)口碑

山西剪子面擁有強(qiáng)大的忠實(shí)消費(fèi)群體，和覆蓋北方市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)口碑，為其征戰(zhàn)全國(guó)提供堅(jiān)實(shí)的后盾，也為各位投資創(chuàng)業(yè)者提供強(qiáng)有力的保障！

時(shí)尚環(huán)境，潮流人群的打卡圣地

時(shí)尚精致的形象，自帶流量光環(huán)，從顏值（裝修）到才藝（口味），從氣質(zhì)（格調(diào)）到收益，均為年輕潮流一代量身定制！

堂食+外賣，全方位創(chuàng)收

靈活投資，店型多樣

店型多樣：創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店， 產(chǎn)品精煉，操作簡(jiǎn)單，四季創(chuàng)收！

選址靈活：商業(yè)中心、綜合購(gòu)物廣場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、街邊店。

強(qiáng)勢(shì)IP+獨(dú)創(chuàng)品類

岳師傅山西面食泰斗強(qiáng)勢(shì)背書，品牌知名度高；岳師傅剪子面乃品類開創(chuàng)者，是消費(fèi)者對(duì)剪子面的第一認(rèn)知，占領(lǐng)食客心智！

傳播度高

岳師傅剪子面不僅是剪子面，更是山西民俗美食的打卡景點(diǎn)，自帶傳播屬性。

完善供應(yīng)體系

岳師傅剪子面深耕山西面食30余年，涉獵全國(guó)各大中小城市，供應(yīng)體系完善，能保證千店一味，標(biāo)準(zhǔn)化操作。

持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新

岳師傅剪子面，擁有專業(yè)面食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷開拓創(chuàng)新，研究新產(chǎn)品，創(chuàng)新新模式，保障品牌對(duì)食客持久的吸引力。

售價(jià)合理

三餐都可享用的美食精品！包攬所有高峰時(shí)段，助力創(chuàng)業(yè)者走向人生峰頂！

1、具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)實(shí)體或個(gè)人；

2、財(cái)務(wù)資信良好；

3、對(duì)投資經(jīng)營(yíng)山西特色面食餐館有濃厚的興趣和責(zé)任心；

4、自愿參與總部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作及營(yíng)銷策劃活動(dòng)；

5、接受總部統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理模式。