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 棒棒雞乃川蜀名菜，始于明末清初，因烹食過程中使用到特制木棒而得名。在數(shù)百年前，川蜀人以土雞為食材，其肉質(zhì)、骨骼較硬，在鹵煮之前經(jīng)過棒擊會令肉質(zhì)松散，味道容易進入；此外，食用時，雞肉被切成片，為了保證每片雞肉均勻，在宰切時，一人扶雞持刀一人舉棒敲擊刀背，富有節(jié)奏的聲音讓人垂涎欲滴。

成都東鼎餐飲管理有限公司創(chuàng)始人祖上為宮廷御廚，拿手的“棒棒雞” （又稱御棒鳳條）得到皇親貴族的喜愛，并獲得御筆題字——絲絲入味，千轉(zhuǎn)百回。到了今天，創(chuàng)始人潛心鉆研祖先流傳秘籍，制作出膾炙人口、鮮香雙絕的至臻佳肴，贏得廣大消費者青睞。公司創(chuàng)新不斷，開發(fā)出多種新菜品，形成百花齊放的美好景象，成為鹵味熟食界的一朵奇葩。

1.低投入黃金項目，譜寫完美創(chuàng)業(yè)教科書

2.廚神招募  技藝傳授 輕松學成  發(fā)家致富

3.四季食譜  全年火爆 做同行中的常勝將軍

1、具有獨立承擔民事責任能力的自然人或企業(yè)法人。
2、具有一定的創(chuàng)業(yè)啟動資金。
3、接受總部的督導培訓，遵守總部的經(jīng)營管理規(guī)范，具有良好的為顧客提供服務的意識，自覺維護棒棒雞的品牌聲譽。

4、認同總部經(jīng)營理念和目標，愿與總部攜手，共同開拓中國市場。

1.品牌支持：
       棒棒雞總部提供統(tǒng)一的商標、商號、店面形象和企業(yè)VI視覺系統(tǒng)的使用權(quán)，百店如一的形象力，有助于投資者迅速成長。
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       從簽訂合同到開業(yè)，總部為各店全程打理：提供選店、選址、裝修設計、開業(yè)贈品、開業(yè)前培訓等，保證您開業(yè)順利，一炮走紅。
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       總部企劃部、市場部、營銷總部、技術(shù)部、研發(fā)部、調(diào)研部全天待命，隨時為各店解決各種疑難雜癥，確保投資者盈利不間斷。
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8. 下店幫扶：
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