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?書(shū)呈餐飲管理(上海)有限公司是一家餐飲管理公司， 是集產(chǎn)品研發(fā)、物流配送和連鎖加盟為一體的綜合性公司， 有著數(shù)十年的餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)， 書(shū)呈餐飲管理(上海)有限公司主要負(fù)責(zé) “張爺爺空心面”連鎖品牌的運(yùn)營(yíng)管理工作 目前，張爺爺空心面加盟商、代理商已遍布北京、上海、石家莊、保定、南京、珠海、臺(tái)州、蘇州、 無(wú)錫、湖州、泰州等地。?
? ? ? ?公司創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)分別來(lái)自全球著名的阿瓦山寨餐飲連鎖、安居客、平安集團(tuán)等上市公司和餐飲的持續(xù)創(chuàng)業(yè)者；充分利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)顛覆傳統(tǒng)餐飲行業(yè)模式，并結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打造高效率的餐飲領(lǐng)導(dǎo)品牌，持續(xù)地為消費(fèi)者提供健康、衛(wèi)生、便捷的美食！?
? ? ? ?這是一個(gè)認(rèn)知不斷被顛覆的時(shí)代。
? ? ?? 隨著異業(yè)跨界者不斷涌入餐飲行業(yè)，越來(lái)越多的新玩法、新模式令我們眼前一亮。?
? ? ? ?在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，我們大部分餐廳的經(jīng)營(yíng)者都面臨”三高一低“的困局。?
?? ? ? 我們倡導(dǎo)的“堂食+外賣(mài)外帶”的經(jīng)營(yíng)模式，讓餐廳打破被動(dòng)經(jīng)營(yíng)的局勢(shì)，讓餐廳在提供用餐的同時(shí)更是線下的體驗(yàn)店，線下實(shí)體結(jié)合線上平臺(tái)和第三方的渠道，我們正在重新定義餐飲的經(jīng)營(yíng)模式。

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具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力②具有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)及經(jīng)營(yíng)思路
認(rèn)同"張爺爺空心面”品牌文化及經(jīng)營(yíng)理念，具有良好的品牌意識(shí)。
立志與總部團(tuán)隊(duì)共同建設(shè)、發(fā)展品牌、并保持品牌的持續(xù)營(yíng)。
熱愛(ài)餐飲事業(yè)，愿意投身于餐飲行業(yè)；對(duì)餐飲行業(yè)有一定的認(rèn)識(shí)了解。
全面配合總部的訓(xùn)練和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
有適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地；面積在50-120平方米，供電功率在50KW以上。
具有品牌至上、信譽(yù) 的經(jīng)營(yíng)意識(shí)和合作共識(shí)，具有市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，能夠自覺(jué)維護(hù)“張爺爺空心面”品牌形象。
遵循“張爺爺空心面“規(guī)范化管理加盟守則，遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)。

　店面設(shè)計(jì)：平面布置圖、招牌外觀立面圖、外觀立面圖、大廳側(cè)面及天花圖、大廳立面圖。

　　定制物資：工作服、帽子、圍裙、餐盒、打包袋、餐盤(pán)紙、一次性筷子套裝、錫紙碗。

　　營(yíng)銷(xiāo)策劃：宣傳海報(bào)、單頁(yè)、展架、宣傳視頻、新媒體支持、活動(dòng)方案支持。

　　管理工具：營(yíng)業(yè)指導(dǎo)及經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)、產(chǎn)品操作手冊(cè)。

　　規(guī)范管理：管理流程規(guī)范培訓(xùn)、員工禮儀服務(wù)、客戶管理操作、庫(kù)管物流操作培訓(xùn)。

　　籌備服務(wù)：人力資源協(xié)助,職業(yè)培訓(xùn)與督導(dǎo)服務(wù),原物料的采購(gòu)和配送,店鋪管理規(guī)章制度。

　　運(yùn)營(yíng)管理：公司提供統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理、中央廚房產(chǎn)品輸入、中央會(huì)員系統(tǒng)輸入、線上平臺(tái)訂單 輸入運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)支持、售后客服支持。

　1合作咨詢(xún)

　　以電話、傳真、網(wǎng)上留言等向總部投資顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。

　　2實(shí)地考察

　　投資者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察、并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

　　3資格審核

　　總部對(duì)投資者進(jìn)行審核、確定投資者的合作資格。

　　4簽訂合同

　　雙方正式簽訂合同

　　5繳納費(fèi)用

　　投資者按所選擇的投資類(lèi)型，向總部繳納相關(guān)費(fèi)用。

　　6總部培訓(xùn)

　　總部安排投資者進(jìn)行培訓(xùn)

　　7選擇裝修

　　選址專(zhuān)員協(xié)助選址，統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修。

　　8開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

　　總部配送開(kāi)業(yè)贈(zèng)品及制作設(shè)備，并提供開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案。

　　9運(yùn)營(yíng)管理

　　店鋪開(kāi)業(yè)后，總部按照直營(yíng)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一對(duì)門(mén)店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。

　　張爺爺空心面加盟支持

　　店面設(shè)計(jì)

　　平面布置圖、招牌外觀立面圖、外觀立面圖、大廳側(cè)面及天花圖、大廳立面圖

　　定制物資

　　工作服、帽子、圍裙、餐盒、打包袋、餐盤(pán)紙、一次性筷子套裝、錫紙碗

　　營(yíng)銷(xiāo)策劃

　　宣傳海報(bào)、單頁(yè)、展架、宣傳視頻、新媒體支持、活動(dòng)方案支持

　　管理工具

　　營(yíng)業(yè)指導(dǎo)及經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)、產(chǎn)品操作手冊(cè)

　　規(guī)范管理

　　管理流程規(guī)范培訓(xùn)、員工禮儀服務(wù)、客戶管理操作、庫(kù)管物流操作培訓(xùn)

　　籌備服務(wù)

　　人力資源協(xié)助,職業(yè)培訓(xùn)與督導(dǎo)服務(wù),原物料的采購(gòu)和配送,店鋪管理規(guī)章制度

　　運(yùn)營(yíng)管理

　　公司提供統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理、中央廚房產(chǎn)品輸入、中央會(huì)員系統(tǒng)輸入、線上平臺(tái)訂單輸入運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)支持、售后客服支持