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立體靈活的空間體驗(yàn)、高品質(zhì)美酒餐飲、陪伴式音樂(lè)表演、國(guó)際藝術(shù)流派精彩演繹。贏得大量音樂(lè)、藝術(shù)、美食、美酒愛(ài)好者慕名而來(lái)。

開(kāi)業(yè)不久即因高人氣得到鳳凰衛(wèi)視等媒體報(bào)道，并被《美味百事通》雜志評(píng)選為2013年度十大概念餐飲名店。胡桃里品牌現(xiàn)已成為餐飲、酒吧、娛樂(lè)業(yè)的一道獨(dú)特風(fēng)景。

胡桃里“一站式夜生活”

在胡桃里，除了可以感受輕松愜意的下午茶、濃醇的咖啡、享用美味的正餐，更可以期待9:00以后的酒吧時(shí)段。它提供超15個(gè)小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)段的各類體驗(yàn)，尤其是酒吧時(shí)段，是胡桃里的精髓所在，除了優(yōu)秀歌手的音樂(lè)演唱表演，更有國(guó)際藝術(shù)流派大咖在這里大放光彩。

9:00以后的胡桃里

9:00以后的胡桃里被稱為胡桃里的精華時(shí)段：來(lái)自全國(guó)乃至國(guó)際的各類藝術(shù)家在這里演出，高超的藝術(shù)造詣讓人驚嘆，加上高品質(zhì)的酒水小吃，讓夜生活充滿魅力。

此外，用餐時(shí)段的音樂(lè)表演也是胡桃里的一大特色，營(yíng)造出輕松用餐氛圍。它另有一個(gè)讓人驚喜的特色：這里音樂(lè)無(wú)處不在，連服務(wù)員甚至是廚師，都可能是一個(gè)潛藏的演唱高手。

胡桃里的酒文化

胡桃里所有葡萄酒均獲RobertParker90+國(guó)際權(quán)威評(píng)酒認(rèn)證，并且均由法國(guó)及西班牙百大酒莊直供。胡桃里母公司合縱文化集團(tuán)與MHD(酩悅軒尼詩(shī)帝亞吉?dú)W)國(guó)際洋酒集團(tuán)的長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作，為其提供堪稱品質(zhì)的單一麥芽威士忌，為真正的洋酒愛(ài)好者提供了暢飲、品酒、聊酒、評(píng)酒的最佳平臺(tái)。

無(wú)論是中國(guó)還是歐洲，酒文化與詩(shī)歌文化互為交融，胡桃里打造烘托出“自在飲酒”“有酒有詩(shī)”氛圍。

在這個(gè)空間里，酒與詩(shī)渾然一體。穿過(guò)門廊，從吧臺(tái)、地面、包房的墻面，燈光投射著與酒有關(guān)的詩(shī)詞，讓人仿佛走入了一個(gè)酒與詩(shī)歌的別樣天地?！坝芯瓶梢獫M飲，然后就去遠(yuǎn)行，唯有不等大醉，才能覺(jué)得微醒”

胡桃里的菜品

特點(diǎn)：以原生態(tài)食材為材料并融合中國(guó)甚至世界烹飪手法而被稱道。

廚房運(yùn)營(yíng)者在世界各地采集各類綠色食材，并將西式特色菜肴、中國(guó)經(jīng)典菜系、甚至當(dāng)?shù)氐牡氐啦俗V，融于菜品范疇。層次感非常豐富。

胡桃里果木烤雞

又名“百公里”的胡桃里果木烤雞，一是由于它的果木芳香，讓人唇齒難忘，因此哪怕是住在離胡桃里一百公里遠(yuǎn)的地方，也會(huì)不惜翻山越嶺，只為再一次邂逅這味道。二是在攝入熱量上對(duì)自己十分苛刻的人，平日里哪怕吃一粒蘋果也要打開(kāi)手機(jī)查卡路里，但在嘗到第一口雞肉的脆嫩多汁后，也會(huì)心一橫：今天晚上就算在跑步機(jī)上再跑一百公里，也要一個(gè)人吃掉一整只！于是“百公里”得名于此。雖然有些夸張和小諧趣，但是果木烤雞作為胡桃里的招牌菜之一，選了林下放養(yǎng)的果園雞以保證原材料的天然生態(tài)，再融合蘋果和荔枝木的甜郁香氣，以精準(zhǔn)的火候控制帶來(lái)完美的口感享受。

胡桃里果木烤雞的烤制特點(diǎn)，事先將各種調(diào)料放入生雞腹中，然后用點(diǎn)燃的果木慢慢烤熟，這種方法做出的烤雞不僅色澤誘人、味道鮮美，還有帶有果木枝特有的香氣。其雞皮金黃香脆，雞肉緊而不柴，連雞胸的位置也能保持肉質(zhì)的細(xì)嫩。

胡桃里空間設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

通透立體化：就餐大廳是以高舉架、紅磚墻的設(shè)計(jì)結(jié)合傳統(tǒng)建筑形式閣樓體驗(yàn)，功能多樣。

酒文化的表現(xiàn)：隨處可見(jiàn)的將詩(shī)歌藝術(shù)與酒文化的結(jié)合，營(yíng)造出非常濃厚的文化氛圍。

獨(dú)特的綠植環(huán)繞：胡桃里的低碳綠植技術(shù)，出現(xiàn)在每個(gè)角落，甚至天花板的吊燈都由綠植環(huán)繞，營(yíng)造出都市里的世外桃源愜意享受。

胡桃里的藝術(shù)活動(dòng)

這里定期舉行的各類文藝品鑒活動(dòng)已經(jīng)成為藝術(shù)愛(ài)好者的交流平臺(tái)。

如：胡桃里90+紅酒品鑒會(huì)、定期攝影藝術(shù)展、舞蹈藝術(shù)交流活動(dòng)，此外胡桃里與詩(shī)歌協(xié)會(huì)、原創(chuàng)音樂(lè)協(xié)會(huì)等專業(yè)團(tuán)隊(duì)的合作，打造藝術(shù)愛(ài)好者的交流天堂。

胡桃里的明星客人

這是一個(gè)經(jīng)常有明星光顧的地方。

合縱文化(胡桃里的母公司)擁有中國(guó)最大的音樂(lè)夢(mèng)工廠并培養(yǎng)出大批藝術(shù)人才。

而很多明星藝人也都非常青睞胡桃里的獨(dú)特氛圍。在這里，你經(jīng)常出其不意地偶遇某一位偶像。

1、協(xié)助選址與評(píng)估:協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。通過(guò)對(duì)地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。

2、區(qū)域保護(hù):公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價(jià)格控制體系和政策;

3、人力資源支持:開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開(kāi)店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。

4、統(tǒng)一形象與裝修:為確保品牌統(tǒng)一形象，店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計(jì)師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計(jì);店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。

5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn):店鋪開(kāi)業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程。開(kāi)業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店，指導(dǎo)店鋪開(kāi)業(yè);每個(gè)月新品上市開(kāi)設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會(huì)。

6、產(chǎn)品研發(fā):根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求及最新流行趨勢(shì)，總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保證加盟商的權(quán)益?？偛繒?huì)不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，完成全國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品的推陳出新。

1、初步接洽，了解項(xiàng)目情況，達(dá)成加盟意向（電話或面談）。

資格審核

1、提交加盟要求，填寫《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關(guān)情況；

2、法人身份證等有效證件復(fù)印件；

3、簽訂意向書，加盟商負(fù)擔(dān)總部的前期考察費(fèi)

實(shí)地商圈調(diào)查

1、對(duì)城市與鋪位商圈進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，并提供項(xiàng)目評(píng)估報(bào)告供參考；

2、與加盟商討論落實(shí)鋪位是否合適。

簽訂正式合同

1、與加盟商簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，并按協(xié)議繳納各項(xiàng)費(fèi)用；

2、商定開(kāi)業(yè)事宜，總部制定開(kāi)業(yè)進(jìn)度總表。

店面裝修及前期籌備

1、總部幫助審閱設(shè)計(jì)方案；

2、裝修同時(shí)總部安排管理人員進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)；

3、總部協(xié)助加盟店制訂開(kāi)業(yè)推廣方案。

裝修驗(yàn)收及證照辦理

1、按圖紙對(duì)裝修工程進(jìn)行驗(yàn)收；

2、裝修同時(shí)開(kāi)始辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等開(kāi)業(yè)相關(guān)手續(xù)